ハーブ ボリジ　ホワイト

紫がよく知られていますが、白もあります。
エディブルフラワーとしてもよく知られています。
若葉も食べられます。
毛羽だった茎や葉っぱで、背が高くなります。

花はポタシウムという成分を含み、憂鬱を取り除いてくれるといわれる。
葉はミネラルたっぷりで天ぷらやサラダに利用できる。
ボリジには美肌効果もあり、入浴剤にも利用されている。

花にはミツバチがたくさん集まるので、
近くにイチゴを植えると実付きがよくなると言われている。

ムラサキ科ボラゴ属の耐寒性一年草
高温多湿に少し弱ので、肝臓気味に育てましょう。

学名：Borago officinalis
英名：Borage
別名・和名：ルリヂシャ・スターフラワー
原産地：地中海沿岸 　
花期：5〜7月
草丈：30cm-1m